人気上昇中！！個性的！つわもの揃い　静７０００番台

　「月の茶工場」で製茶、仕上げされた夏摘み天竜茶「月の茶工場で作ったよ」シリーズ　希少品種の「するがわせ」「やまかい」「ふじみどり」をお求め頂きやすい三本パックとした『日本全国送料無料！！』の数量限定セットです。　静７１０９「するがわせ」、静７１６６「やまかい」、静７２２４「ふじみどり」は、５０年ほど前に静岡県で育成された品種で、天竜区では「やぶきた」を補完する個性的な品種として昭和中期頃に導入が進められました。　個性が強いため、シングルで出回ることは少なく、「やぶきた」の香味を補強するブレンド用茶葉として用いられるケースが多かったのですが、「まちこ」の名で静７１３２が大ヒットしたように、近年個性的な品種を求めるお客様が増えており、あらためてシングルオリジンの魅力を多くの人に知って頂きたいと思います。　静７０００番台は古い品種で、その個性の強さがこれまで「欠点」とも言われてきました。然し、最近の品種にはないキャラクターの強さは貴重ですし、樹齢四十～五十年を迎えた茶樹の円熟味もまた、若い樹にはない魅力の一つといえるでしょう。　静７０００番台の茶樹の多くは、改植の時期を迎えつつあり、新規に導入するケースも稀なため（静７１３２は新規に導入するケースが増えています）、今後は希少価値も高まっていきそうです。　畑は何れも天竜区（龍川地区）横山町の天竜川を見下ろす山の斜面にあり、天竜川の朝霧がかかり爽やかな風が吹き下りる気候条件に恵まれた茶園です。　茶園には「天竜青石」と呼ばれる緑泥片岩の石垣が積まれ、地層はジュラ紀に形成された三波川帯に属しています。緑泥片岩にはマグネシウム、カルシウムが多く含まれており、茶の栽培には非常に適した土壌です。　種がすを主体とした有機肥料を使って栽培されています。　天竜区龍川地区の茶工場は「月まで3km」の看板がTV番組「ナニコレ珍百景」に取り上げられて話題になった浜松市天竜区月にあります。　今では浜松市の観光スポットとしてInstagramにもしばしば投稿されています。【するがわせ　天竜茶　月の茶工場で作ったよ　2018 2nd 100g】静岡県浜松市天竜区横山町2018年産　天竜煎茶　浅蒸しするがわせ 夏摘みシングルオリジン　静７１０９「するがわせ」は静岡県茶業試験場が昭和37年にやぶきた自然交雑実生から育成した早生品種。品種登録、命名登録はされ

静岡県浜松市天竜区横山町2018年産　天竜煎茶　浅蒸しするがわせ 夏摘みシングルオリジン「月の茶工場」で製茶、仕上げされた夏摘み天竜茶「するがわせ」　天竜区龍川地区の茶工場は「月まで3km」の看板がTV番組「ナニコレ珍百景」に取り上げられて話題になった浜松市天竜区月にあります。　今では浜松市の観光スポットとしてInstagramにもしばしば投稿されています。　静７１０９「するがわせ」は静岡県茶業試験場が昭和37年にやぶきた自然交雑実生から育成した早生品種。品種登録、命名登録はされておらず、愛称として使われる「するがわせ」は駿河国で育成された早生品種を意味しています。淡麗－－－★－－濃厚甘味☆☆☆旨味☆☆☆苦味☆☆☆渋味☆☆☆香気☆☆☆　3g、80ml、80℃、1分、甘味の強いコーンの香りと秋の稲穂の香り、口当りにさほど強くない苦渋味を感じた後、舌の上で甘味と旨味を感じる。最初の苦味は甘味に、渋味は旨味に変わり、舌の奥の旨味と、口全体に広がるコクのある甘味が余韻として残る。二煎目は口当りから甘く、まだ旨味も残っていて舌の中ほどではっきり感じる。　3g、60ml、60℃、2分、まろやかな苦渋味、クリーミー感のある甘味と、しっかりした旨味。　しっかりとした味わいを持ったお茶です。抽出時間を長め、湯量を少なめにすると苦渋味も強く出て来ますが、濃いお茶ですのでサッと淹れると美味しく飲め、煎が利きます。旨味がしっかりあり、甘味と共に余韻として口の中に残ります。　味わい深く、コストパフォーマンスに大変優れています。

夏摘み「月の茶工場で作ったよ」シリーズ、「甘味」「香り」の強いお茶です

静岡県浜松市天竜区横山町2018年産　天竜煎茶　浅蒸しふじみどり 夏摘みシングルオリジン「月の茶工場」で製茶、仕上げされた夏摘み天竜茶「ふじみどり」　天竜区龍川地区の茶工場は「月まで3km」の看板がTV番組「ナニコレ珍百景」に取り上げられて話題になった浜松市天竜区月にあります。　今では浜松市の観光スポットとしてInstagramにもしばしば投稿されています。　系統番号「静７２２４」ふじみどりは晩成品種で葉肉が厚く独特の香気があり、煎茶用に開発された品種ですが、近年は甘味、香りが強調されるため紅茶用として人気が高くなっています。　煎茶として単品で販売されることは少ない「ふじみどり」ですが、やや重めのトロリとしたコクのある飲み口と、個性的であっても嫌みの少ない味と香りはこの品種ならでは。淡麗－－★－－－濃厚甘味☆☆☆☆旨味☆☆苦味☆☆☆☆渋味☆☆☆香気☆☆☆　3g、80ml、80℃、1分、茹でたトウモロコシと砂糖を焦がしたような甘い香り、口当りの苦渋味は強くなく、ジワジワとほろ苦味が出た後、ほんのりとした渋味とフルーツライクな甘味。まったりとしたとろみとコク。　　3g、60ml、60℃、2分、ほろ苦味ととろみ、コクは強調される。舌の奥には旨味も感じられ、最初感じる苦味は甘味に変わっていく。二煎目は苦渋味が和らぎ甘味が強調される。　ほろ苦味と、旨味を伴った渋味の程良さ、とろみやコクと相俟ってまったりと口に残る甘味など、飲み応えがありリラックスしたひとときが過せるお茶です。

静岡県浜松市天竜区横山町2018年産　天竜煎茶　浅蒸し静７１３２ 初摘みシングルオリジン　「月の茶工場」で製茶、仕上げされた一番摘み天竜茶「月の静７１３２」　天竜区龍川地区の茶工場は「月まで3km」の看板がTV番組「ナニコレ珍百景」に取り上げられて話題になった浜松市天竜区月にあります。　今では浜松市の観光スポットとしてInstagramにもしばしば投稿されています。　　畑は天竜区（龍川地区）横山町の天竜川を見下ろす山の斜面にあり、天竜川の朝霧がかかり爽やかな風が吹き下りる気候条件に恵まれた茶園です。　茶園には「天竜青石」と呼ばれる緑泥片岩の石垣が積まれ、地層はジュラ紀に形成された三波川帯に属しています。緑泥片岩にはマグネシウム、カルシウムが多く含まれており、茶の栽培には非常に適した土壌です。　種がすを主体とした有機肥料を使って栽培されています。　品種茶「静７１３２」は静岡県茶業試験場で「やぶきた」の自然交雑実生から選抜され、永らく系統番号のみで呼ばれたマイナーな品種でしたが、桜の葉と同じ香気成分を含んでいることから近年注目され、静岡市清水区では幸せのお茶「まちこ」の名でブランド化されています。　　桜葉と同じ香気成分はクマリンという天然の芳香族化合物で「やぶきた」には含まれていないそうです。淡麗－－－★－－濃厚甘味☆☆☆☆☆旨味☆☆☆苦味☆☆☆渋味☆☆☆香気☆☆☆☆　3g、50ml、70℃、90秒、ほんのりと桜葉の香りと海苔香、口に含むと薄ら桜餅の香りがする。苦渋味も感じるが強くはなく、濃厚な甘味があり、舌の奥ではっきりとした旨味を感じる。湯温を80℃程度に上げた二煎目では桜葉の薫りはより感じやすい。控え目な苦味が残りつつ、舌の奥から旨味、舌下から甘味がジワジワ広がり甘味の余韻は強い。　水出しでは桜葉の薫りと甘味が良く出て、重厚感がある。　桜葉の薫りは、ぷんぷん漂うというわけではありませんが、飲み終えた後に湯呑みの底を匂ってみると分かり易いかもしれません。また、飲み干した後に甘味と共にフワッと感じる時があり、他の品種にはないエッセンスとして楽しんでいただけるものと思います。　甘味、旨味の強さはこの価格帯では一頭地抜けており、コストパフォーマンスに優れた楽しめるお茶に仕上がっています。

桜葉の香り

静岡県浜松市天竜区懐山2018年産　天竜煎茶　浅蒸しくらさわシングルオリジン　第66回（平成24）、第71回（平成29）「全国茶品評会」普通煎茶4kgの部一等一席「農林水産大臣賞」受賞茶園の、観音山の山裾にある茶畑でそれぞれの品種が持つ特徴を最大限に引出すよう丹精込めて作られました。　　畑のある懐山は、平成6年に国指定重要無形民俗文化財の指定を受けた神事「懐山おくない」でその名を知られています。　「懐山のおくない」その年の五穀豊穣、子孫繁栄などを祈る数々の舞を毎年一月三日に同地区の泰蔵院にて上演する伝統行事で、南北朝時代に南朝方が京から伝えたとも云われています。　観音山は標高575メートル、南側に遠州平野が広がっており、山頂付近からは富士山を眺望することも出来、秋葉山、光明山と共に霊山として知られ、しっぺい太郎の伝説も残されています。　南朝方は軍事拠点の一つとし、三岳山や秋葉山と烽火で連絡を取り合っていたと云い、南朝に使えていた武家の子孫が懐山周辺に住みついたそうです。付近には紙漉きの技法なども伝わっており、この頃、茶の木も持ち込まれていた可能性もあります。　品種茶「倉沢（くらさわ）系統番号静７１１１」は静岡県茶業試験場で「やぶきた」の自然交雑実生からの選抜。　　「くらさわ」と「かなやみどり」の交配からは「香駿（こうしゅん）」が生まれています。　淡麗－－－★－－濃厚甘味☆☆☆☆旨味☆☆☆☆苦味☆☆☆渋味☆☆☆☆☆香気☆☆☆　3g、30ml、50℃、2分、口当りはしっかりとした旨味があり、甘味も感じる。同時に渋味も感じられ、ほろ苦味と渋味の後味が続いた後、舌の奥に仄かに旨味と甘味が残り、随分後になって甘味の余韻が広がる。飲み口は重めでコクがある。　二煎目は甘味と渋味が混ざり合いながら最後はしっとり落着いた甘味が残る。　香気はあまり強くないが深い森の香りがする。　3g、60ml、80℃、1分、香りはフレッシュな新緑の香り。飲み始めは渋味より甘味を感じるものの、飲み進んでいくとより渋く感じるようになる。この条件では一転して旨味はあまり感じない。　二煎目は甘い。ほんのりと渋味もあって甘味が際立つ。三煎目も味はしっかりしていて、しっとり重厚な甘味と舌の奥に微かな旨味の余韻が残る。　　倉沢は渋味が特徴のお茶。面白いのは、茶碗一杯の飲み始めは口当りに甘味、低温抽出では濃厚な旨味も